Bisnis Pudding Silky – Silky pudding bisa menjadi pilihan menarik untuk menambah penghasilan Anda. Dengan modal yang relatif kecil, yaitu kurang dari Rp 45.000, Anda bisa membuat silky pudding yang lezat dan memiliki harga jual yang menjanjikan. Produk ini tidak memerlukan teknik masak yang rumit seperti roti atau kue, sehingga cocok untuk dijual sebagai camilan harian.
Ibu Naning, seorang pensiunan PNS yang tinggal dekat kampus Universitas Diponegoro (Undip), mengajarkan resep bisnis pudding silky yang mudah dibuat. Selain untuk mengisi waktu luang setelah pensiun, ia juga menjadikan jualan jajanan ini sebagai tambahan pendapatan. Lokasinya yang berdekatan dengan TK, SD, SMP, dan kampus Undip membantu meningkatkan penjualan produknya.
Berikut adalah resep untuk menciptakan pudding silky ala Ibu Naning yang bisa menjadi inspirasi bagi ibu-ibu rumah tangga lainnya:
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 150 gram susu bubuk full cream
- 10 gram maizena
- 50 gram gula pasir (bisa dikurangi jika tidak suka manis)
- 1 kaleng kental manis putih (berat 365 gram)
- 1 sachet bubuk jelly plain (ukuran 15 gram)
- 2.000 ml air putih
- 4 sachet Pop Ice aneka rasa
- Cup pudding ukuran 90 ml
Cara Membuat Pudding Silky Murah
- Tuangkan air ke dalam panci yang cukup besar.
- Tambahkan gula, susu bubuk, bubuk jelly, dan kental manis ke dalam air yang masih dingin, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan larutan jelly hingga mendidih.
- Kecilkan api lalu tuangkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air ke larutan jelly yang sudah mendidih.
- Aduk secara merata dan biarkan mendidih. Pastikan terus diaduk agar larutan susu tidak gosong.
- Setelah mendidih, angkat panci dan bagikan menjadi 3-4 bagian.
- Campurkan masing-masing bagian dengan Pop Ice, lalu aduk hingga rata.
- Biarkan campuran tersebut hingga hangat.
- Masukkan ke dalam cup pudding dan diamkan di suhu ruang hingga mengeras dan dingin.
- Setelah dingin, tutup cup dan simpan di chiller kulkas.
Estimasi Harga Pokok Penjualan (HPP)
Dengan resep untuk bisnis pudding silky di atas, Anda dapat membuat sekitar 40 cup pudding ukuran 90 ml. Berikut estimasi HPP berdasarkan harga yang lebih murah dengan asumsi bahan di sekitar Kota Semarang:
- Susu bubuk full cream 150 gram = Rp 7.500
- Maizena 10 gram = Rp 100
- Gula pasir 50 gram = Rp 700
- Kental manis putih 1 kaleng = Rp 14.000
- Bubuk jelly plain 1 sachet = Rp 3.500
- Air putih 2.000 ml = gratis
- Pop Ice 4 sachet = Rp 8.000
- Cup pudding 40 buah = Rp 8.000
- Listrik, gas, tenaga = Rp 15.000
Total biaya bahan: Rp 41.800
Biaya tambahan: Rp 15.000
Total HPP: Rp 56.800
HPP per cup: Rp 1.420
Harga Jual dan Margin Keuntungan
Harga jual ideal untuk satu cup dengan skema bisnis pudding silky yang dijual dengan harga murah berkisar antara Rp 2.500 hingga Rp 3.000. Dengan harga tersebut, Anda akan mendapatkan margin kotor sekitar Rp 1.000 hingga Rp 1.500 per cup.
Untuk menekan biaya, Anda bisa membeli bahan dalam jumlah besar atau mencari diskon. Selain itu, bahan seperti Pop Ice bisa diganti dengan perasa lain yang lebih murah namun tetap aman untuk dikonsumsi. Selamat mencoba
